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A rede de franquias Belga Mix, que comercializa batatas fritas em cone no conceito belga está sorrindo à toa: terminou o ano passado com um crescimento médio de mais de 100%. De acordo com o diretor da rede, Lucas Machado, por mês são comercializadas entre quatro e oito franquias. A possui atualmente 60 lojas, das quais 30 estão em operação e as demais em fase de implantação. Para 2016 os planos são ainda mais agressivos e focados no crescimento sustentável com plano de expansão em todo País. Com um faturamento médio mensal de R$50mil, as mais de 30 franquias em operação comercializam mais de 3mil cones de batata frita por dia e garantem aos franqueados uma margem de lucro de até 20% sobre o faturamento bruto da unidade em que são responsáveis. A simplicidade do negócio por comercializarem um único produto, aliado ao investimento acessível e retorno em curto prazo são os principais fatores que têm impulsionado o crescimento da Belga Mix. O diferencial do produto Com a batata frita como carro-chefe da rede, o modo de preparo faz toda a diferença, pois a inspiração é no país de origem da iguaria, a Bélgica. Além de serem frescas, as batatas recebem um corte mais grosso, o que preserva o sabor e a maciez do produto. Servidas em cone, a Belga Mix ainda oferece opções de 10 molhos especiais: picles, maionese com azeitona preta, tártaro, barbecue, catchup, maionese, rose, mostarda, mostarda com mel e maionese apimentada), e quatro opções de coberturas: cheddar, requeijão, queijo ralado e bacon. As porções são vendidas a partir de R$6, e podem variar de acordo com o tamanho e a quantidade de molhos. 2016

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